「野菜を育てています」なんて気軽に言うこともあります。でも本当は、野菜を育てているのは人間じゃない。自然が育てているんです。僕にできることは、自然の手助けをすることだけ。そのほんの少しの部分についてどれだけ深く考え、手を掛けてあげるかで結果は大きく変わります。自然の力を最大限に引き出すために、天気や気温に気を配り、土壌の状態を分析し、各作業のタイミングを見計らう。その瞬間を逃さないよう、僕は今日も畑を見つめています。